喜欢吃带鱼的宝宝们,来看看这道养生脱骨带鱼,脱骨之后的带鱼烹入酱汁简直太下饭了~赶快学起来呀!
By 太太乐鲜味厨房
用料带鱼 300克葱 5克姜 5克蒜 5克鸡蛋 2只干面粉 20克太太乐原味鲜料酒 10克花椒 5克远志 5克合欢花 5克“太太乐原味鲜”头道生抽酱油 5克白糖 5克醋 5克盐 5克做法步骤1、带鱼去骨、葱切段、姜切片、鸡蛋打成蛋液,将远志和合欢花做成料包,备用;将\"太太乐原味鲜\"料酒、花椒、葱姜放入带鱼中,搅拌均匀腌制备用
2、锅内放油,将带鱼蘸上干面粉、蛋液后放入锅中,煎制两面金黄盛出备用
3、锅内再次放油,放入葱、姜、蒜、爆香后关火,放入带鱼、料包、\"太太乐原味鲜\"料酒、“太太乐原味鲜”头道生抽酱油、盐、白糖、醋、水开火盖上盖子焖煮,盛出摆盘,即可食用
带鱼的营养功效1.预防癌症
带鱼含有丰富的硒,这种矿物质有抗氧化能力,并且对于预防肝病意义重大,足够量的硒摄入可以极大的降低肝癌发病率。
2.提高智力
带鱼有一定的脂肪含量,但不高。这些脂肪绝大部分是Omega-3系列多不饱和脂肪,其中包括DHA和EPA,对于脑部发育,提高智力有很好的帮助。
3.预防心血管疾病
可以降低血压和血脂,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。
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