黄花鱼有没有养生的 黄花鱼有没有养生的作用

泉水野生黄花鱼
制作流程:1.重约750克的黄花鱼1条去鳃，将内脏拽出，鱼籽、鱼鳔洗净留用，鱼头对半剁开，鱼肉斜切成厚1厘米的大块，入宽水汆至变色，捞出待用。

2砂煲内垫入青蛾（可用蛤蜊代替）150克，依次铺上鱼肉、鱼尾、鱼头、鱼鳔、鱼籽，加葱段15克、姜片10克、盐5克，撒干石斛约15克，带武夷山矿泉水一同走菜。3.上桌后，服务员将砂煲置于卡式炉上浇入矿泉水至八分满，加盖开火煮至熟透即可食用。

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