小葱拌豆腐应列为饮食误区吗

小葱拌豆腐，是一道，简单可口，色香味俱全，熟不知，这道菜触犯了饮食的合理搭配原则。

营养学家认为豆腐含有钙，葱含有草酸，两者结合产生草酸钙，不易被人体吸收。这不仅破坏了豆腐的营养价值，还会在体内形成结石，危害人体健康。多年来传统的小葱拌豆腐，应该被列为对食物搭配的误解。

同样，番茄和鱼，鸡蛋和豆腐，菠菜豆腐，鸡肉和蒜，小葱和豆腐，胡萝卜丝拌白萝卜丝，都是我们常见但不科学的搭配。