绿豆又叫青小豆，古名菉豆、植豆，具有粮食、蔬菜、绿肥和医药等用途。是我国人民的传统豆类食物。绿豆蛋白质的含量几乎是粳米的3倍，多种维生素、钙、磷、铁等无机盐都比粳米多。因此，它不但具有良好的食用价值，还具有非常好的药用价值，有"济世之食谷”之说。在炎炎夏日，绿豆汤更是老百姓最喜欢的消暑饮料。 功效：绿豆性味甘凉，有清热解毒之功。但是有些不能与绿豆同用的食物
⑥狗肉。
狗肉和绿豆同食，会胀破肚皮吃空心菜三两棵可以治愈。 ⑥榧子。
绿豆和榧子同食,会产生不良反应。
⑥西红柿。
西红柿与绿豆同食会伤元气
