菠萝蜜是水果家族的“巨人”,它身形庞大,单果重量多在十千克以上,而且它的外表有带刺的果皮,很多人购买以后都不知道它应该怎么吃,今天我就把它的正确吃法,以及吃法图解全部整理出来,大家了解以后就能知道菠萝蜜怎么食用最正确。
1、在市场上购买的菠萝蜜不能直接吃,因为由于运输原因,菠萝蜜在采摘时还没有完全熟透,需要存放,等它变软以后,才能切开食用。在食用菠萝蜜以前,一定要准备一个比较长的刀具,表面要涂抹一层花生油,这样可以防止菠萝蜜的粘液粘在刀上无法清洗。
2、在切菠萝蜜以前,地上要铺上几张报纸,然后把菠萝蜜放在报纸上,再用刀把它从中间横着切开,这时人们可以在切开的菠萝蜜中间,看到白色的带有黏液的黏状物质,这些白色粘状物质是不能吃的,需要把它全部清理干净。
3、用准备好的刀具,再把切成1/2的菠萝蜜竖着,从中间一分为二,手上要戴上塑料手套,再去取菠萝蜜中间的白色棉状物质,去掉他以后就能看到一个个黄色的菠萝肉包。用手把黄色的菠萝蜜果肉取下来,去掉表面的粘液可以直接食用。
4、取出以后的菠萝蜜果肉还可以放到淡盐水中浸泡2到3分钟,取出以后控掉水分,再取消黄色的果肉,去掉里面的果核直接吃,经过淡盐水浸泡的菠萝蜜果肉,口感特别好,而且能防止人们食用菠萝蜜果肉以后出现过敏。取出以后的菠萝蜜果肉除了可以直接吃,还可以蒸着吃,更可以切碎以后做果汁,或者做成果酱供人们食用。
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