核桃能健脑益智,也能延缓衰老,而且能预防三高对人类身体有多种好处,但是干核桃外表的硬壳特别硬,人们想吃核桃也不容易,那么干核桃应该怎么去皮呢?想要去除干核桃外层的硬皮,有多种不同的方法,一会儿我就把最简单实用的去皮方法写出来分享给大家,让大家能轻松去掉核桃皮。
1、高温去皮
平时购买干核桃以后,想快速去除它表面的硬皮,可以直接把干核桃放入蒸锅中,加清水开火蒸至烧开以后再蒸制十几分钟,取出以后,把蒸好的核桃马上放入到冰水中,三分钟以后取出,这时用手轻轻一捏,它的外皮就能去掉,而且能得到完整的核桃仁。
2、夹子去皮
现在市场上出售的有专门去除核桃皮的工具,它叫核桃夹子,它的顶端是一个椭圆形的孔,平时人们吃核桃时,可以把核桃放入这个圆孔中,然后用手捏住它下端的把,向中间用力,这时核桃的硬壳就会裂开,再用手把外皮去掉取出里面的核桃仁就可以。
3、硬物敲打去皮
平时想去除干核桃外层的硬皮,还可以用硬物敲打,最好是用家中的小锤,想想吃核桃时,可以把核桃放在地上,然后用小锤用力敲打,使它外层的硬壳破裂,再用手把它,外壳分开,取出里面的核桃仁直接食用就可以,这种去皮方法最大的弊端就是容易把里面的核桃仁儿敲碎。
选购窍门平时人们想吃核桃,只了解他的去皮方法还不够,还要知道它应该怎样选购。平时挑选核桃时,一定要挑选那种个大圆整,而且壳薄白净的核桃,这样的核桃出仁率高,营养丰富,吃的时候口感特别好,而且能长期保存。
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