大千世界,无奇不有,自然界中生长的植物更是千姿百态,各种各样,而且还存在很多奇怪的名字。猫儿屎大家听说过吗?是不是看到这个名字时都会把它羽毛的粪便联系在一起呢?其实猫儿屎是一种野生植物,属木通科,因为它结出的果实与猫屎相似而得名。有些人说猫儿屎果可以吃,但却不知道它能不能吃,更不知道它好不好吃,今天小编就让大家具体了解一下。
猫儿屎果是一种很好吃的野生水果,它成熟以后有特殊的香气,外为为深紫色,去掉果皮以后里面的果肉软糯可以直接食用,味甜略酸,果汁量大,而且食用以后能为人体补充大量的糖类和脂肪,以及多种维生素营养成分。
猫儿屎果怎么吃1、猫儿屎果能做糖
猫儿屎果中含有大量的天然糖类物质,它经过加工以后可以提纯出糖的结晶,能长期保存,平时可以用糖来制作甜品,也能冲水喝,更能用来调味。
2、猫儿屎果能酿酒
酿酒也是猫儿屎果的重要吃法之一,平时可以把熟透的猫儿屎果取下来,去掉果皮和里面种子,然后把果肉放在干净的容器中,加入适理的冰糖和纯净水,密封保存,一个月以后就能发酵好,取同过滤得到的液体就是自制的天然果酒,味道特别好。
3、猫儿屎果能做果酱
猫儿屎果还能做成果酱以后食用,制作时必须选择熟透的猫儿屎果,把它们洗净以后去掉果皮,取下果肉用料理机打成泥状,加适量的砂糖腌制,一小时以后放入到锅中用大火烧开,再用小火慢慢熬,熬到果肉透亮,成为浓稠的酱状以后关火取出,就自制的猫儿屎果酱,直接食用或者配面包都特别好吃。
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