铁皮石斛是众多食物的一种,是食用价值和药用功效最出色的一种石斛,它能滋阴润燥也能养胃生津延缓衰老。平时人们可以把它当养生食材食用也可以用于多种疾病的治疗,它在生活中不同的存在形式,食用方法也各不相同。
1、市场上出售的铁皮石斛有新鲜铁皮石斛和干燥以后的铁皮石斛两种,,新鲜铁皮石斛的食用方法比较简单,人们把它去掉叶子以后清洗干净可以直接放在嘴里嚼着吃,也可以把新鲜石斛洗净,切成段状以后用料理机榨出汁液以后加蜂蜜调味饮用。
2、市场上出售的干燥铁皮石斛,在食用时使用方法就比较麻烦,最常见的食用方法就是把它用料理机研磨成粉末,再需要的时候可以直接用开水冲调。干燥以后的铁皮石斛还可以用来泡水喝,也可以用它煲汤喝,再用它煲汤的时候可以搭配鸭肉排骨和鸡肉等多种肉类食材,这样能让它的营养价值更高养生功效更加出色。
1、泡茶
泡茶是铁皮石斛最常见最正确的食用方法,人们用它泡茶时可以给他搭配适量的西洋参,具体配方是西洋参5克,铁皮石斛10克,把它们一起放在养生壶中,冲入沸水冲泡,一次放入的铁皮石斛可以反复冲泡多次,最后余下的铁皮石斛和西洋参还可以直接吃下去。
2、泡酒
铁皮石斛还是一种可以用来泡酒的中药材,人们在用它泡酒的时候,可以选择新鲜的铁皮石斛,把它洗净以后控干水分再用刀把它拍散,然后直接放入到大的干净玻璃瓶装,再装入铁皮石斛两倍的白酒,放入适量冰糖调匀以后密封浸泡,15天以后里面的铁皮石斛酒就能取出饮用,它能暖胃润肺,更能活血生津。
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