平时人们说的小青柑时,总会想到青柑茶,其实真正的小青柑是一种水果,它是柑橘家族的重要成员,因为这种水果的表皮与其他柑橘不同,多为青绿色,人们就依据它的这个特性,把它定名为小青柑。小青柑营养价值极高,味道略酸,人们食用以后能吸收丰富的营养,也能增强身体抗病能力。但对小青柑有吃法人们了解的却不多,不知道它怎么吃效果最好,今天小编就专门介绍一些这方面的知识。
1、小青柑是一种可以直接吃的水果,只是在直接吃的时候,它的味道有点酸,有些人不能接受,这时最好给她搭配适量的白糖或者蜂蜜再吃,这样会让它的口感变好很多,另外直接吃小青柑时不适合一次吃太多,不然会让牙齿麻木,再吃其他东西时,感觉特别不舒服。
2、小青柑还可以用来泡水喝,在需要的时候,可以把新鲜的小青柑洗净以后切成薄片儿,加入适量蜂蜜,调匀以后腌制,腌制3到4天以后取出3到5片,然后再取出两勺腌好的果汁,直接放在杯子中,用温开水冲调,以后直接饮用就可以。
1、做罐头
用小青柑来做罐头是它的常见食用方法,人们在购买新鲜的小青柑,以后可以把它洗净去掉外皮,再把它里面的果肉分成瓣状放到不锈钢锅中,加入适量的冰糖,然后放入适量纯净水,再放入两片柠檬,一起加热煮开,再用中小火慢慢熬制,等小青柑的果实呈现半透明状时关火,降温以后取出装入玻璃瓶就是美味的青柑罐头。
2、做果酱
新鲜的小青柑,还可以用来做果酱,再用小青柑做果酱,是需要把那些自然成熟的小青柑去掉外皮,然后取出里面的果肉,再放到料理机中,把它们搅拌成泥状,取出以后加入适量冰糖,调匀腌制两小时,腌好以后把它们放在锅中加热煮开以后,用小火慢慢熬制,熬到锅中的果肉,变成浓稠的酱状以后关火降温,等它们完全降温以后再装瓶密封保存,需要时可随时取出食用。
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