腌柑橘的方法技巧 腌柑橘的营养价值和作用

时间:2024-05-15 阅读:3 评论:0 作者:admin

腌柑橘是广东人都非常熟悉的,一瓶存放多年的腌柑橘是很多家庭出嫁嫁妆,可见其重要性。虽然现在腌柑橘的习俗渐渐淡出,但是腌柑橘还是非常美味的食物。腌柑橘有很多好处,能够舒痰止咳,润肺润喉,下面就来看看腌柑橘的方法技巧。

果蔬百科腌柑橘的方法技巧

腌柑橘的方法技巧

 一、腌柑橘的营养价值和作用

干净大家都知道是水果,酸甜的口味可以开胃消食。在柑橘上市的时候,广东就流行将柑橘腌制起来吃,可以治咳嗽或者而感冒,还可以增加柑橘的保存时间。

 

二、腌柑橘的方法技巧

第一步:准备两斤橘子,粗盐一斤和一个超大密封玻璃罐。

第二步:清洗橘子,之后擦干表面的水渍。

第三步:将柑橘放入到锅中,加入没过柑橘的清水,烧开煮一分钟后关火。

第三步:将柑橘中的水分沥干,这样可以确保柑橘不会在腌制的过程中腐烂。

第四步:清洗干净玻璃瓶,完全去除瓶中所有的水滴水渍,确保无水后放入擦干水的柑橘。

第五步:之后将柑橘铺平瓶底,再撒上一层盐,之后再放上柑橘如此反复之后再放满所有。

第六步:将瓶口密封起来存放在阴凉通风的地方,盐化开后就会将橘子中的水分吸收掉。 

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