人们在出现声音嘶哑咽喉肿痛时,都喜欢吃一些枇杷膏,它能清咽润喉,滋阴润燥,更能消肿止痛,能让人类出现了咽喉不适尽快好转,不过平时很多人吃的枇杷膏都是市场上购买的成品,很少有人自己在家中制作枇杷膏,其实枇杷膏的做法并不复杂,只要有新鲜的枇杷就能轻松做出美味的枇杷膏,一会儿我会把它,的详细做法写出来,大家看过以后就能学会。
1、制作枇杷膏时需要准备新鲜的枇杷两千克,冰糖500克,川贝适量把准备好的新鲜枇杷用清水反复冲洗,把它表面的细小绒毛全部清洗干净,然后再消掉琵琶的外皮并去掉它果肉中间的种子。
2、处理好的枇杷果肉可以直接放在料理机中,搅碎制成果泥,取出后与准备好的冰糖放在一起调匀腌制,等冰糖全部化开以后,再把它们一起放到干净的不锈钢锅中用大火加热煮开,再用小火慢慢熬在熬制过程中,要不断搅拌以防粘锅。
3、等锅中的枇杷果肉全部变成透明浓稠的膏状以后就能关火,等它降温以后就是自制的美味枇杷膏它能随时食用,如果想让它的药用保健功效更加出色,则可以准备适量的川贝一起加入进去,把准备好的川贝药研成粉末,在枇杷果肉与冰糖一起煮开的时候,把准备好的川贝粉放到锅中一起熬制,这样得到的以枇杷膏能清咽润喉,润肺止咳。
4、自己在家中制作的枇杷膏,没有加入任何防腐成分,在做好以后一定要把它放到干净的无油,无水的干净玻璃瓶中进行密封保存,而且保存时要把它放到冰箱的冷藏室,如果想延长自制枇杷膏的保质期,则可以在制作时加入适量的柠檬汁,这样能让枇杷膏的保存时间适当延长。
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